Angiopteris evecta

(G. Forst.) Hoffm.

Clé d’identification

Frondes de 2 à 5 m, bipennées

stipe lisse

15 à 30 paires de pinnules à base cordée, arrondies à cunéiformes, bords crénelés à dentés,

veines évidentes, avec de fausses veines évidentes

sores marginaux avec 8 à 10 sporanges.

Nom scientifique

Angiopteris evecta

Nom français

nahe (Tahitien, Polynésie française)

nahe, na’e (Australe, Polynésie française)

paahei (Marquisien du sud)

Nom anglais

Madagascar tree fern

mule’s foot

Oriental vessel fern

Elephant Fern

Turnip Fern

Synonymes

Polypodium evectum G. Forst.

Angiopteris acrocarpa de Vriese, 1853

Angiopteris alata Nadeaud, 1897

Angiopteris brongniartiana de Vriese

Angiopteris chauliodonta Copel., 1938

Angiopteris commutata C.Presl, 1845

Angiopteris cupreata de Vriese

Angiopteris evecta var. rurutensis E.D.Br.

Angiopteris durvilleana de Vriese, 1853

Angiopteris lasegueana de Vriese

Angiopteris longifolia Grev. & Hook.

Angiopteris marchionica E.D.Br.

Angiopteris novocaledonica Hieron.

Angiopteris rapensis E.D.Br.

Pteris esculenta G.Forst., 1786

Clementea palmiformis Cavanilles

Classification

Genre : Angiopteris

Famille : Marattiaceae

Ordre : Marattiales

Distribution géographique

Asie : Taïwan (Lan Yu), Nouvelle-Guinée, Philippines

Océanie : Australie, îles du Pacifique Sud

Amérique centrale : espèce naturalisée au Costa Rica, à Hawaï, en Jamaïque et peut-être ailleurs.

Biotope

Cette espèce vit dans les forêts de feuillus, les forêts tropicales humides dans les vallées, les bords de routes, les pentes, généralement sur des sols volcaniques ; entre 100 et 1200 m.

Origine du nom scientifique

Angiopteris vient du mot grec « aggeion-pteruc » où » Angio » se réfère à un vaisseau ailé (les sporanges agrégés) ou aux nombreuses nervures et pteris » à une fougère.

evecta signifie levé

Espèce réglementée : Non

Divers biologie

Cette fougère arborescente primitive de retrouve à l’état fossile dans les roches datant de 300 millions d’années.

La plante contient de la thiaminase, une enzyme qui détruit vitamine B par hydrolyse. L’enzyme peut être détruite par la chaleur ou un séchage complet.

Description

Les frondes mesurent de 2 à 5 m; le stipe est lisse. Les frondes sont bipennées ; les pennes mesurent de 65 à 70 cm, avec 15 à 30 paires de pinnules étalées ; les pinnules de 7 à 20 cm × 0,9 à 3,5 cm. Leur base est cordée, arrondies à cunéiformes, les bords sont crénelés à dentés, l’apex est acuminé à caudé. Les veines sont évidentes, avec de fausses veines évidentes, s’étendant presque jusqu’à la costule. les sores sont marginaux à environ 1 mm de la marge, ils mesurent environ 2 mm avec 8 à 10 sporanges.

Informations complémentaires

Le rhizome du Nahe est comestible après macération dans l’eau et une cuisson prolongée. Les jeunes frondes cueillies avant qu’elles ne soient déployées, cuites constituaient un aliment de subsistance.

Les anciens polynésiens utilisaient la base de cette fougère géante (nahe) pour adoucir le goût salé de l’eau de mer. Son usage restait un extrême recours durant leurs voyages sur l’océan, quand leur réserve d’eau douce venait à s’épuiser. Ils n’avaient alors pas d’autres choix que de boire l’eau de mer !

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