Je souhaite vous faire partager ma passion des coquillages, leur ramassage et leur classement pour éventuellement constituer une collection.
Toutes les plages présentent des particularités, leur forme, convexe, concave ou linéaire, leur orientation, le passage de courants marins près des côtes, la température de l’eau, la richesse en plancton, en matières en suspension, la géologie, sable ou rochers, la présence de marées et leur amplitude ou encore la taille du plateau continental. Tous ces éléments font que l’on retrouve dans les laisses de mer certains mollusques qui vivent le plus souvent à proximité de ces plages et dont les coquilles vides se retrouvent sur le sable ou dans les laisses de mer. Les milieux rocheux sont aussi riches en mollusques.
Voici donc de quoi identifier les principaux coquillages que vous trouverez.
Après avoir fait un tour des gastéropodes, nous passons aux Bivalves, coquilles à deux valves souvent symétriques et rattachées entre elles par un ligament. On dit aussi les Lamellibranches car leurs branchies sont en lamelles.
Les espèces sont classées par ordre alphabétique de famille.
Bonne pêche et bonnes identifications !
LES BIVALVES
- Famille des Anomiidae
Anomie pelure d’oignon
Anomia ephippium
Cette espèce possède une coquille nacrée. Les couches de nacre lui donnent des reflets jaune ou rose. On la trouve surtout en Bretagne.
- Famille des Arcidae
Amande de mer
Glycymeris glycymeris, Arcidae
- Famille des Cardiidae
Coque commune
Cerastoderma edule
Elle vit dans le sable fin le long des côtes abritées. Elle est comestible. On la ramasse à marée basse.
Il est indispensable de la faire dégorger au moins une heure dans de l’eau de mer afin qu’elle rejette le sable qu’elle a ingéré.
Bucarde de Norvège
Laevicardium norvegicum
Elle est présente le long de la côte atlantique orientée plein ouest. Elle vit dans le sable.
Bucarde tuberculée
Anthocardia tuberculata
La bucarde tuberculée possède une coquilles épaisse est ornée de rayons caractéristiques. Elle mesure de 6 à 8 cm.
Bucarde rouge
Acanthocardia echinata
La bucarde rouge possède un aspect globuleux et des épines triangulaires prononcées.
Bucarde à côtes rares
Acanthocardia paucicostrata
Une autre bucarde, régulière et de taille moyenne (2 à 3 cm)
- Famille des Donacidae
Donace des canards
Donax trunculus
Parmi les coquillages délicieux… Il y a les olives, nom local donné aux donaces en Charente-Maritime ou encore appelées tellines en Méditerranée. On les trouve dans le sable fin.
Donacille cornée
Donacilla cornea, Donacidae
Sa coquille est épaisse, jaunâtre à jaune franc. Elle possède un ou deux rayon allant jusqu’au brun. Elle vit dans les sables fins à grossiers. Sa coquille mesure environ3 cm.
- Famille de Hiatellidae
Hiatella arctica
Cette espèce de couleur blanc cassé mesure jusqu’à 35 mm. Elle vit dans les fentes des rochers
- Famille des Lucinidae
Lucine lactée
Lucina lactea, Lucinidae
- Famille des Mactridae
Mactre solide
Les mactres possèdent des coquilles ovales et symétriques? La coquille est épaisse.
Spisula solida, Mactridae
Mactre coralline
Mactra stulorum, Mactridae
Sa coquille est plus fine que la précédente et de couleur rose violacée ou marron sur la face supérieure, lisse et souvent avec des lignes rayonnantes blanches. La coquille est fragile.
Lutraire elliptique
Lutraria lutraria
Lutraire oblongue
Lutraria oblongua
Cette grande espèce peut atteindre 13 cm. C’est l’un des plus grand bivalves de nos côtes. Sa coquille est légèrement arquée.
- Famille des Myidae
Mye des sables
Mya arenaria
De 12 à 15 cm, de forme elliptique. Sur la photo de droite, on voit que la charnière possède un « cuilleron » très saillant.
- Famille des Mytilidae
Moule commune
Mytilus edulis
La moule commune se fixe aux rochers sans la zone intertidale (zone de balancement des marées) par un byssus, un ensemble de filaments très solides.
Moule barbue
Modiolus barbatus
Cette moule vit isolé dans les rochers. Elle est souvent difficile à voir car elle possède un périostracum hirsute qui ressemble à des poils et souvent imprégné de vase. Il s’agit d’une couche protectrice très résistante.
- Famille des Ostreidae
Huitre creuse
Crassostrea gigas
Les huitres vivent sur les rochers où elles se fixent solidentn faisait parfois partie intégrante du rocher. se retrouvent sur la plage souvent parce des parcs à huitres à faible distance.
L’huitre creuse puis l’huitre portugaise puis l’huitre japonaise ont pris place dans les parcs à huitres et dans les claires. Une espèce prend le relais de l’autre, aidé par les ostréiculteurs après que des maladies ai décimé l’espèce.
Huitre plate
Ostrea edulis, Ostreidae
- Famille des Pandoridae
Pandore inéquivalve
Pandora inequivalvis, Anatinidae
Elle possède une coquille asymétrique, la face supérieure est plane. Elle est blanche et nacrée.
- Famille des Pectinidae
Coquille St Jacques
Pecten maximus
Sa grande coquille possède deux valves inégales. La valve supérieure est plate. Elle vit posée sur le sable et avance par bond en resserrant des valves comme un clapet. Cela lui permet d’échapper aux prédateurs tels que les étoiles de mer mais ça ne suffit pas toujours.
Sur le bord du manteau de la coquille St Jacques , on peut observer des yeux, il y en a 200 ! Ce sont les petites boules noires sur la photo suivante.
Peigne variable
Chlamys varius, Pectenidae
Ce peignes est très fréquent dans les laisses de mer des plages proche des rochers. Il s’attache avec des byssus,une série de filaments protéiques sécrétés par une glande de la même que les moules. Cependant, les peignes vivent isolés.
Peigne blanc
Pecten albicans, Pectenidae
Ce peigne blanc se retrouve parfoid dans les lasses de mer en Atlantique. Il est très apprécié en Asie.
Pétoncle, Peigne operculé
Chlamys opercularis, Pectenidae
Tout comme la coquille St Jacques, cette espèce est comestible.
Peigne gris
Peplum clavatum, Pectinidae
- Famille des Pholadidae
Pholade blanche
Barnea candida
Les pholades possèdent des coquilles blanches fragiles. Cette espèce perforaient les navires en bois, il y a quelques siècles, une vraie calamité ! On la trouve au voisinage des culture de moules où elles creusent les poteaux en bois qui soutiennent les élevages de moules.
Pholade dactyle
Barnea dactylus
Cette pholade mesure de 10 à 12 cm. La coquille est plus épaisse que la précédente.
- Famille des Pinnidae
Nacre
Atrina fragilis
Cette grande coquille nacrée est fine et fragile. Elle vit ancrée dans le sable dans les prairies de zoostères.
- Famille des Psammobiidae
Psammobie déprimée
Gari depressa
Cette espèce mesure de 6 à 7 cm. Elle présente des stries rayopnnates de couleur rose, violette ou bleue.
- Famille des Scrobiculariidae
Scrobiculaire poivré
Scrobicularia plana
Les scrobiculaires vivent dans les endroits sablo-vaseux des baies abritées parfois très nombreux. Ils sont comestibles. Il est nécessaire de bien les laisser dégorger avant de les cuisiner. Ils mesurent jusqu’à 6 cm de large.
- Famille des Solenidae
Couteau
Ensis siliqua
Sa forme est droite, allongée et rectangulaire.
Couteau américain
Ensis leei
Ce couteau est originaire d’Amérique du Nord et a été introduit récemment en France. Il mesure de 13 à 16 cm. Il est arqué.
Couteau gaine
Solen marginatus
Coquille droite, épaisse, de couleur blanc crème à jaunâtre de 10 à 12 cm.
Couteau gousse
Pharus legumen
Ce petit couteau possède une coquille lisse mince et fragile. Il mesure de 10 à 13 cm.
- Famille des Tellinidae
Telline de la Baltique
Macoma balthica, Tellinidae
Les petites coquilles colorées sont très décoratives et parsèment les laisses de mer des plages et baies abritées. La coquille épaisse est très colorée, surtout à l’intérieur. Ses couleurs varient du jaune au rose foncé en passant par l’orangé.
Telline papillon
Tellina tenuis, Tellinidae
Cette telline est fragile avec sa coquille très fine et brillante. La forme est plus allongée que la précédente. Elle est souvent perforée par des prédateur (pourpre, cormaillot). la telline papillon rose est de couleur rose, rouge ou orangé.
- Famille de Veneridae
Cythérée fauve, verni
Callista chione, Veneridae
Cette espèce fait partie des grands coquillages que l’on peut ramasser sur la côte atlantique. Sa coquille lisse et brillante est très épaisse et ornée de bandes transversales et longitudinales, d’un aspect encore « verni » lorsqu’elle est arrivée récemment sur la côte.
Irus irus
Cette espèce mesure jusqu’à 25 mm, de couleur blanc cassé à jaunâtre ou orangé. On note des lamelles concentriques très marquées.
Vénus à verrues, praire commune
Venus verrucosa
Ce bivalve comestible est souvent dans les étales des poissonniers. J’adore les praires!
Vénus petite poule
Venus gallina, Veneridae
La vénus poule est aussi comestible mais elle est peu fréquente et si petite… Sur la photo, on note un trou très cylindrique qui montre qu’elle a été attaquée et mangée par un gastéropode prédateur. Sa coquille presque circulaire mesure de 15 à 25 mm.
Palourde croisée d’Europe
Ruditapes decussatus
La palourde vit enfouie dans la vase à 5 à 10 cm de profondeur. Deux points visibles de la surface, correspondent à des siphons qui lui permettent de respirer et signent sa présence. C’est un comestible apprécié. On reconnait cette espèce à la forme du sinus palléal qui laisse une impression de langue à l’intérieur de la coquille. Dans cette espèce, il est anguleux.
Palourde des Philippines
Ruditapes phillipinarum
Cette espèce a été introduite de France . On la trouve de plus en plus fréquemment. Elle occupe de même biotope que la palourde croisée. Elle est souvent plus grande, plus carrée et possède des stries verticales plus marquées et irrégulières. Son sinus palléal est arrondi. L’intérieur de la coquille est souvent violet.
Palourde poulette
Venerupis corrugata
Palourde jaune
Polititapes aureus
La palourde jaune (traduction directe du latin: palourde dorée mais le nom est déjà attribué à une espèce tropicale) se trouve dans les mêmes milieux que la palourde croisée ou Philippines, les milieux sableux ou sablo-vaseux. Elle mesure 4 à 5 cm
- LES DENTALES
Dentale commun
Antalis vulgare
Dentaliidae
Il possède une forme de petite défense d’éléphant et vie dans le sable fin.
- LES POLYPLACOPHORES
La coquille de ces mollusques brouteurs est composée de 7 à 8 plaques
Chiton cendré
Lepidochitona cinerea
Ischnochitonidae
Sa coquille est constituée de plusieurs plaques emboitées. Il vit sur ou sous les rochers, souvent très mimétique.
Petit chiton épineux
Acanthochitona crinita
Ischnochitonidae
Il possède 8 plaques dorsales non crochues. Sa couleur varie du brun au beige ou rose. Il affectionne les zone battues par le ressac.
Liens vers les article sur les coquillages :
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